감자 효능 효과 5가지

 

첫번째는 감자는 엄청난 비타민을 함유하고 있습니다.

 

감자는 유럽에서는 ‘지상의 사과’라고 불릴 정도로 비타민이 엄청나게 함유되어 있습니다.

 

실제로는 사과가 100g당 4mg의 비타민 C가 함유되어 있으며, 감자는 100g당 약 20mg의 비타민 C를 함유하고 있는데,

 

이는 사과보다 4~5배 더 많은 비타민 C 함량을 나타내는 수치입니다. 정말 엄청나죠?

 

그리고 비타민C에는 우리가 가장 경계하는 질병으로 알고 있는 고혈압이나 암을 예방하는 여러 가지 항산화 작용도 합니다.

 

또한, 비타민 C는 이러한 작용들뿐만 아니라, 우리 신체에 좋은 영향을 끼치는 효과들을 가지고 있어요.

 

기본적으로 비타민C는 먹기만 하여도 일상생활에서의 느끼는 피로감과 하루하루 반복되는 것 같은 권태감 같은 스트레스를 해소시켜주고요.

 

가장 많은 사람들이 느끼고 있을 체중 감량에 대한 스트레스를 개선하는 역할을 합니다.

 

하지만, 이 중에서도 가장 중요한 핵심은 비타민C가 들어있는 대부분의 식품은 열을 가하면

 

비타민C가 파괴되지만 감자에 들어있는 비타민C는 감자를 가열해도 파괴되지 않는다는 것입니다.

 

그리고 비타민C와 함께 탄수화물과 단백질 대사가 이루어지는 과정에서 매우 중요한 역할을 하는 비타민 B6도 감자에 포함되어 있는데요.

 

감자 100g당 비타민 B6의 양은 약 0.27mg입니다.

 

따라서 주먹 정도의 크기, 감자 한 개를 먹으면 하루 중에 필요한 비타민 B6의 약 10%를 섭취할 수 있습니다.

 

그리고 감자의 모든 영양성분은 위산으로 인한 다양한 질병을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

두번째로 감자는 소화 작용과 변비를 개선해줍니다.

 

감자에는 풍부한 식이섬유와 펙틴 성분이 함유되어 있는데요.

 

감자의 식이섬유는 수용성 식이섬유와 비수용성 식이섬유로 두가지로 구성되어 있어 장 건강에 큰 도움을 준다고 합니다.

 

이 두가지 영양성분은 장 내부에 묵어 있던 숙변을 제거해 주고 변비 예방에 큰 도움을 줍니다.

 

그리고 펙틴 성분은 장을 약산성으로 유지하고 나쁜 세균의 증식을 억제하여 장 건강에 큰 도움을 줍니다.

 

 

또한, 항콜린 작용을 하는 아트로핀 성분이 함유되어 있어 위 통증과 속쓰림, 소화불량을 줄여 주며

 

감자에 함유된 아르기닌 성분은 배양에 출혈을 맞고 위에 생긴 상처에 염증을 줄여주고 보호막을 만들어주는 역할을 할 수 있습니다.

 

그래서 식이요법으로 감자를 즙으로 내어 먹거나 감자 수프, 감자국 등을 먹으면 위궤양 치료에 좋으며 신장과 소화기관의 강화 효과도 확인할 수 있습니다.

 

 

감자의 효능 세번째는 면역력 강화에 좋습니다.

 

감자에는 앞서 말씀드린 것처럼 비타민C, 비타민B1 등 풍부한 영양소들이 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주기 때문에 '면역력을 높여주는 음식' 으로도 알려져 있습니다.

 

그리고 일부 국가에서는 오래전 과거부터 감자를 약용 식물로 이용할 정도로 일반적으로 감기 등 병을 예방하는 식품으로도 쓰여왔다고 전해집니다.

 

특히나 흔히 우리가 벗겨내는 감자 껍질에는 폴리페놀의 일종인 ‘클로로겐산’ 이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 암세포의 성장을 억제하는 역할을 합니다.

 

그리고 비타민 C보다 강력한 항산화 작용으로 뇌와 신체의 노화를 막아주는 효능도 있습니다.

 

 

 

감자의 효능 네번째는 위산으로 인한 다양한 질병을 개선하는데 도움이됩니다.

 

감자에 포함된 ‘케르세틴’ 이라는 항산화 영양소와 ‘판토텐산’이라는 비타민은 위와 장의 점막을 보호하는 데 중요한 도움을 줍니다.

 

그리고 감자에는 칼륨도 많이 함유된 식품입니다. 일반적으로 성인 주먹 만한 감자 한 개에는 칼륨이 약 620mg 함유되어 있습니다.

 

 

이러한 칼륨은 이뇨 작용을 하기 때문에 나트륨 배출에 아주 좋은 영향을 미치지만,

 

당뇨나 심장병 등 만성질환을 앓고 있는 분들에게는 이러한 감자를 과다 섭취하게 된다면 건강에 더 큰 문제가 발생 수 있습니다.

 

특히 칼륨이 정상적으로 배출되지 않으면 우리 몸의 칼륨 농도가 높아져 근육에 지장을 주기 때문에

 

심장 근육에 문제가 생기면 이에 따라 ‘부정맥’이라는 무시무시한 병도 발생할 수 있습니다.

 

따라서 감자도 하루에 적절한 양을 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

 

칼륨의 하루 권장 섭취량은 약 3,500mg입니다. 감자로 3,500mg의 칼륨을 섭취하면 감자 약 5개를 먹을 수 있습니다.

 

하지만 위와같이 설명해드린 양을 초과하여 너무 많이 먹게 된다면 섭취된 영양소는 모두 독이 됩니다.

 

그리고 우리가 하루 중 챙겨먹는 식사 중에서 다른 식품들에도 칼륨이 많이 포함되어 있으므로 감자 5개를 무조건 챙겨서 먹을 필요는 없습니다.

 

 

 

감자의 효능 다섯번째는 피부미용에 도움을 줍니다.

 

감자에는 비타민도 풍부하지만, 무기질 또한 풍부하게 함유되어 있는데요.

 

이들은 우리 몸의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는데에 도움을 주어 노화를 방지함에 있어서 탁월하게 작용합니다.

 

또한 감자에 함유된 비타민은 멜라닌 색소 형성을 막아주며 피부에 갑작스럽게 나타나는 주근깨나 검버섯이 발생하는 현상을 억제하는데 효과적입니다.

 

특히 감자 하나에는 하루에 필요하는 비타민C의 45%를 섭취할 수 있다고 전해지면서,

 

이를 통해 모두가 바라고 원하는, TV 속의 연예인들과 같이 더욱 탄력있고 매끄러운 피부를 유지하는데 큰 도움을 얻을 수 있게 됐습니다.