당뇨병에 좋은 강황 효능, 먹는법, 하루 섭취량

이 강황은 카레의 재료로 쓰이는 식품으로 몸에 좋은 커큐민 성분이 들어있어 건강에 좋은 효능을 합니다. 

이 커큐민은 신체의 염증을 줄이고 산화 스트레스 감소와 심장 건강, 당뇨병과 같은 만성질환의 위험을 감소시킵니다. 

강황은 인도에서 거의 모든 요리에 쓰이는 식재료인데요. 한국에서도 카레가루라는 이름으로 친숙합니다. 

강황은 커큐민이라는 성분 덕분에 항암 효과가 뛰어난 식품으로도 알려져 있는데요. 

 

강황이 암세포를 파괴하는 방법은 여러 가지가 있는데 종양세포가 증식하는 것을 억제하고 

 

인체 염증을 감소시키며 정상세포의 기능을 향상시켜줍니다. 

그 외에도 암세포가 전이되는 것을 억제하고 암세포 성장에 필요한 혈액 공급을 차단하는 효과가 있습니다.

 

그럼 이 강황이 당뇨병에 어떤 영향을 줄까요.

 

강황이 당뇨병에 좋은 이유와 당뇨인에게 제대로 도움이 되는 강황 먹는 법을 알아보겠습니다. 

 

 

당뇨병에 좋은 강황 효능, 먹는법, 하루 섭취량

 

 

당뇨병에 좋은 강황의 효능

췌장의 염증은 당뇨병으로 발전할 수 있는데요. 이 염증을 감소시키는 데 강황은 큰 효과를 발휘합니다.

미세먼지와 같은 심각한 대기오염은 염증성 질환을 늘어나게 하는데

 

이러한 염증은 당뇨병으로도 발전하기 때문에 강황과 같이 염증을 줄이는 식품들을 섭취하는 것이 좋습니다. 

강황에는 항염증 효과가 있어서 췌장을 보호하고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줍니다.

특히 제2형 당뇨병 전 단계 분들에게 좋은 식품인데요. 초기에 당뇨병을 치료하는 데 큰 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

국립의학도서관에 게재된 연구에서 당뇨병 전 단계 분들을 대상으로 강황의 커큐민을 9개월 동안 섭취하게 하였더니 
당뇨병으로 진행된 사례가 한 건도 나타나지 않았습니다.

비만과 당뇨병은 닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐와 같은 관계인데요. 

 

그만큼 비만이 당뇨병을 발생시키고 당뇨병이 비만을 일으키기도 합니다. 

이런 이유로 당뇨 전 단계로 진단을 받으면 거의 대부분의 전문가들이 체중을 감량하라는 말을 합니다.

그런 점에서 이 강황이 도움이 되는데요. 

 

강황에는 지방을 분해하는 효과가 있어서 축적된 지방이나 혈중 중성지방, 나쁜 ldl 콜레스테롤 수치를 감소시켜 줄 뿐만 아니라 혈당도 낮춰주는 효과가 있습니다. 

 

특히 강황의 신진대사 촉진 효능이 체중 감량을 더 수월하게 해줄 수 있습니다.

그리고 당뇨 합병증을 예방하는 데 좋습니다. 당뇨가 있을 경우 신장이 손상될 확률이 높은데요. 

강황 섭취가 신장 건강에 좋다는 연구가 있습니다. 

당뇨병성 신증이 있는 환자를 대상으로 2개월간 강황을 섭취하게 하였더니 

가짜 약을 섭취한 대조군에 비해 신장 기능이 더 좋아지는 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구에서도 6개월간 커큐민을 섭취하였더니 당뇨 환자들의 동맥에 플라크가 쌓이는 것을 줄여 죽상동맥경화증의 위험을 감소시켰습니다. 

 

 

당뇨병에 좋은 강황 먹는 법

일반적으로 강황을 섭취하는 방법으로는 카레로 먹거나 요리에 넣어 조리하는 방법 그리고 환으로 만들어 먹는 방법이 잘 알려져 있는데요. 

이번에는 당뇨인들에게 도움이 되는 먹는 방법을 한 번 살펴보겠습니다. 

 

 

 

첫 번째는 강황 우유를 만들어 먹는 방법입니다. 

 

옥스포드 대학에서는 우유와 같은 유제품이 제2형 당뇨병의 위험을 낮춘다고 밝히고 있습니다. 

그리고 당뇨로 인한 고혈당은 뼈 골절의 위험을 증가시키는데

 

이 우유 섭취가 칼슘을 적절하게 공급해줘 뼈 건강과 당뇨 관리에 도움이 됩니다. 

다만 다량 섭취할 경우 혈당 수치가 높아질 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 

우유와 강황을 같이 먹으면 좋은 이유는 우유의 지방 성분이 지용성인 강황의 커큐민 성분의 생체 이용률을 높여주기 때문입니다 

 

-만드는 방법

 

우유 한 잔에 강황 가루 1/2 티스푼을 넣어주면 됩니다. 

 

 

두 번째는 생강과 같이 차로 만들어 마시는 것입니다. 

이 생각 역시 제2형 당뇨병 환자의 공복혈당과 당화혈색소 수치를 개선시키는 것으로 알려져 있고 당뇨 합병증의 위험을 낮추는 식품으로도 유명합니다. 

 

-만드는 방법

물 250ml에 슬라이스 생강 두 조각을 넣고 끓인 후 조금 식으면 강황 가루 1/4 티스푼을 넣어 마십니다. 

 

 

세 번째는 계피와 같이 섭취하는 방법입니다. 

계피하면 항 당뇨 효과가 아주 뛰어난 식품으로 알려져 있습니다. 

연구에서도 계피의 식물성 화합물인 신남알데하이드가 혈당 수치를 낮추고 당뇨병을 예방하는 것으로 밝히고 있습니다.

그리고 하버드대학교에 따르면 강황과 계피를 혼합해 섭취할 경우 

 

혈중 중성지방 수치를 현저하게 감소시키고 혈당 관리에 크게 도움이 된다고 밝히고 있습니다.

-만드는 방법

 

강황 우유나 차에 계피 가루를 1/4 티스푼 넣어 드시면 되는데요. 

다만 간 건강이 좋지 못하다면 계피나 강황과 같은 식품이 오히려 좋지 않을 수 있어 피하는 것이 바람직합니다. 

 

 

네 번째는 후추와 같이 먹는 것입니다. 

강황에는 여러 가지 영양소가 있지만 당뇨병의 가장 큰 역할을 하는 것이 바로 커큐민입니다. 

하지만 이 커큐민은 인체 흡수가 잘 되지 않는다는 단점이 있는데요. 이때 후추와 같이 섭취하면 아주 좋습니다.

 

이 후추의 피페린 성분이 강황의 커큐민 성분의 생체 이용률을 최대 2000% 향상시켜줍니다. 

이 후추의 피페린 성분 역시 당뇨병에 좋은 효능을 하는데요. 

혈당 대사 기능을 높이고 비만인 분들의 인슐린 감수성을 개선시키는 효과가 있어 강황과 후추를 같이 먹으면 당뇨병에 좋은 효과를 상승시켜줄 수 있습니다. 

 

섭취 비율은 일반적으로 강황 20 : 흑후추 1입니다. 

 

 

강황 하루 섭취량

 

지금까지 당뇨인들에게 도움되는 강황 먹는 방법을 알아보았는데요

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이 강황은 일반적으로 1일 기준 4g 정도가 권장됩니다. 

그 이상 먹게 되면 오히려 건강을 해칠 수 있기 때문에 먹는 양을 주의하는 것이 좋습니다.