마늘 꼭 여기에 담갔다 드세요! 신장에 좋은 음식

 

마늘은 건강에 매우 유익한 식품으로 알려져 있습니다.

마늘은 면역력 강화부터 혈관 건강 개선까지 다양한 효과가 있다고 하는데요.

특히 심장 전문의들은 마늘을 많이 섭취하기를 권장하기도 합니다.

 

중풍보다 더 무서운 질환이라는 콩팥 질환은 특히 노년층에서 조용히 진행되어 사망에 이를 수 있습니다.

다행히도 마늘은 이러한 콩팥 질환에 효과적일 수 있습니다.

그러나 마늘의 효과는 섭취 방법에 따라 다를 수 있습니다.

따라서 오늘은 콩팥 질환의 증상이 어떻게 나타나는지, 마늘을 어떻게 섭취해야 병든 콩팥을 보호할 수 있는지, 그리고 올바른 섭취 방법에 대해 상세히 설명해드리고자 합니다.

 

 

 

 

노년층의 사망에 이를 수 있는 질환은 다양하지만 그 중에서도 뇌졸중이 발생하면 생명을 잃거나 생존해도 삶의 질이 크게 저하됩니다. 그러나 알고 보니 노년층에게 흔히 발생하는 콩팥 질환은 더욱 더 무서운 것으로 나타났습니다.

 

건강보험공단이 발표한 자료에 따르면 최근 5년간 만성 심부전증으로 인해 병원을 찾은 환자가 34.6% 증가했다고 보도되었습니다. 그렇다면 왜 이렇게 많은 사람들이 콩팥 질환을 앓고 있는 걸까요?

 

이러한 원인을 알아야 예방할 수도 있을 것입니다. 전문가들은 콩팥 질환의 증가 원인을 이렇게 설명합니다. 만성 심부전증 환자가 증가하는 이유는 주로 노화, 당뇨, 고혈압과 같은 만성 질환을 제대로 관리하지 못할 때 진행되어 만성 심부전증으로 이어진다고 합니다.

 

또한, 우리나라에서 만성 심부전증의 주요 원인은 당뇨, 고혈압, 만성 사구체신염 순으로 나타난다고 하는데요. 전체 환자 중 70% 이상이 고혈압과 당뇨로 인해 신장 기능이 손상되고 있다고 알려져 있습니다.

 

 

 

 

특히 당뇨 환자의 40% 이상이 만성 심부전증을 경험한다고 밝혔는데 다시 말해, 당뇨, 고혈압과 같은 질환을 제대로 관리하지 않고 진행되면 콩팥이 손상될 수 있다는 것입니다. 이럴 때 콩팥이 심각하게 손상되어 신장 기능이 10% 미만으로 저하되면 호흡 곤란, 전해질 불균형, 빈혈 악화 등으로 인해 전신 기능이 약화되어 일상 생활이 어려워집니다.

 

이럴 경우 혈액 투석이나 복막투석이 필요해지죠. 건강보험공단이 발표한 자료에 따르면 만성 심부전증을 앓고 있는 환자의 연령대 분포를 보면 60대가 23.8%, 70대가 35.1%, 80대가 22%로 노년층에서 많이 발생하는 질환입니다. 그러나 문제는 만성 심부전증은 초기에는 아무런 증상이 없어서 질병을 인식하기 힘들다는 것입니다.

 

진행이 은밀하게 진행되다가 증상이 나타나 병원을 찾았을 때 이미 상당한 정도에 이른 경우가 많다고 알려져 있습니다. 따라서 연령이 높거나 당뇨, 고혈압과 같은 질환을 가진 분들은 정기적으로 신장 기능 검사를 받아야 합니다.

 

 

 

 

제가 알고 있는 지인도 신장 기능이 완전히 손상되어 혈액 노폐물을 걸러내는 투석을 받으며 생활했습니다. 그렇게 망가진 상태임에도 본인은 인식하지 못했다고 합니다. 몸이 부어오고 피곤하며 증상이 나타나서 병원에 갔더니 이미 치료 시기를 놓쳐서 10여 년간 투석을 받고 젊은 나이에 돌아가셨습니다.

 

그렇다면 콩팥 기능이 이상해지면 어떤 증상이 나타날까요? 초기에는 아무런 증상이 없이 진행되지만, 나중에는 다음과 같은 증상이 나타날 수 있어 한번 확인해보시기 바랍니다. 소변에 혈류가 혼합되거나 소변에서 사라지지 않는 거품이 생기는 경우, 불면증이 발생하거나 눈과 발목이 부어오는 증상, 피로감, 식욕 감퇴, 근육 경련, 피부 가려움, 빈번한 소변 등이 나타난다고 합니다. 그리고 콩팥 기능이 완전히 손상되면 소변이 나오지 않게 됩니다.

 

이러한 증상이 나타날 때는 신속히 검사를 받고 치료하는 것이 중요합니다. 전문가의 도움을 받아 치료를 진행하면서 콩팥 기능을 돕는 식품을 섭취하는 것도 좋은 방법이라고 알려져 있습니다. 앞서 말씀드린 대로, 마늘이 콩팥 기능 개선에 도움이 된다고 합니다. 전문가들은 마늘이 신장 기능을 개선하는 이유를 다음과 같이 설명합니다.

 

 

 

 

마늘에 포함된 알리신 성분은 가장 강력한 천연 질병 퇴치제로 알려져 있습니다. 알리신은 항균, 항바이러스, 항진균, 항산화 등의 기능을 수행할 뿐만 아니라, 당뇨와 고혈압과 같은 신장 질환의 주요 원인에도 좋은 효과를 가지고 있다고 밝혀져 있습니다. 사실, 마늘의 알리신 성분은 연구를 통해 콩팥의 항산화 기능을 강화시켜 우리 몸의 세포 손상을 예방하는 역할을 한다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

마늘은 나트륨 함량이 적고 칼륨과 인 함량이 낮아 신장 질환을 앓고 있는 분들에게 적합하다고 합니다. 또한, 마늘의 알리신, 시스테인과 같은 황화합물은 항균과 항산화 효능을 통해 면역력을 강화시키고 고지혈증을 개선하는 작용을 통해 신장 건강에 도움이 된다고 합니다. 대한신장학회는 소금 대신 향신료로 마늘을 권장하고 있습니다.

 

신장 건강을 위해 소금이나 간장을 줄이고 풍미를 높이기 위해 마늘을 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇다면 마늘을 어떻게 먹는 것이 좋은 효과를 발휘할까요? 그것은 바로 마늘을 장아찌로 담가서 먹는 것입니다. 마늘 장아찌를 만드는 방법은 마늘을 준비하여 껍질을 벗기고 잘 씻고 물기를 제거한 후 유리병에 담습니다.

 

 

 

 

거기에 양조 식초 12컵을 부어서 일주일 동안 숙성시킵니다. 이때 하루에 한 번씩 저어주면서 뒤집어줍니다. 일주일 후 소주 두 병, 설탕 두 컵, 진간장 여덟 컵을 섞어서 장아찌 물을 만들어서 유리병에 담아줍니다. 이때 신장 건강을 위해 간장은 적게 넣는 것이 좋습니다. 3일 후 장아찌 물을 팔팔 끓여서 완전히 식힌 다음 병에 붓는 과정을 세 번 반복해주고 2개월 정도 숙성시키면 됩니다. 식사할 때마다 적절한 양을 드시면 되는데요.

 

마늘 장아찌는 하루 10알 이내로 드시는 것이 좋습니다. 식초에 절인 마늘 장아찌가 신장 기능에 도움을 주는 이유는 식초에는 신장 기능에 방해가 되는 불필요한 물질을 빠르게 배출하도록 도와주는 항인형 호르몬 조절 효과가 있기 때문입니다.

 

또한, 식초는 호르몬 조절과 신장 기능 개선에 큰 효능을 발휘하기 때문에 마늘을 식초에 절여서 장아찌로 꾸준히 섭취하면 신장뿐만 아니라 고혈압, 당뇨, 간 기능까지 전반적인 건강 관리에 큰 도움이 된다고 전문가들은 말합니다.

 

 

 

 

 

또 구운 마늘을 섭취하는 것도 좋습니다. 전자레인지에 마늘을 구워서 하루에 한 통씩 드시면 건강에 큰 도움이 됩니다. 한 가지 중요한 점은 신장 기능에 이상이 있는 경우 칼륨이 풍부한 채소, 과일, 잡곡을 조심해야 한다는 것입니다.

 

오늘은 뇌졸중보다도 더 흔하면서 무서운 콩팥 질환에 대해 알아보았습니다. 고혈압, 당뇨, 콩팥 건강을 위해 식초에 절인 마늘을 꾸준히 섭취해보시기 바랍니다.